Selleriesuppe mit Schnittlauch
Rindsbraten geschmort
Kartoffelstock
Himbeersorbet

Rieslingcremesuppe - Forelle geräucht
Tomatenterrine - Ruccola - Balsamico
Lammrücken - Limettenrisotto - Auberginencaponata
Panna Cotta - Rhabarberkompott

Gazpacho - Knoblibrot
Saibling - Scheekartoffeln - Kräuterquark
Duett vom Kalb - Bramata Polenta - Speckbohnen
Triologie von der Erdbeere